Vinculación de estudiantes y empresarios en tiempos de pandemia: un caso en el sector agroalimentario
El trabajo con las personas empresarias y las partes interesadas a través del aprendizaje basado en proyectos y los proyectos de consultoría está ampliamente reconocido como un enfoque pedagógico, capaz de favorecer el aprendizaje de los/las estudiantes y la adquisición de competencias transversales y de empleabilidad. Aunque es importante para todos los campos, es particularmente importante en el campo de la agroalimentación, que requiere entrar en contacto con el lugar, tanto económico, como ambiental y social, por lo que la zona rural y la comunidad, en la que se producen los alimentos. Durante este seminario web, el professor Cavicchi compartirá experiencias de prácticas pedagógicas de aprendizaje basado en proyectos con empresarios agroalimentarios llevadas a cabo en línea durante el cierre debido a la pandemia. El informe de los resultados del itinerario de aprendizaje digital, cuyo diseño puede transferirse a otros campos, identifica los puntos fuertes (a veces inesperados) y los puntos débiles del diseño y la implementación, así como otras oportunidades de mejora.